Pasta Archieven - Pagina 2 van 8

Italiaanse pasta soorten op een rijtje

9 februari 2020 9 februari 2020Pasta informatieal-uovo, gedroogd, met ei, Pasta, pastasoort, pastasoorten, soort pasta, soorten pasta

Je kunt waarschijnlijk wel zeggen dat pasta een van de meest gegeten voedingssoorten van deze tijd is.We kennen natuurlijk allemaal de bekende pasta soorten als Spaghetti, Lasange of Ravioli.

Het assortiment verbazingwekkend veel groter en niet al die soorten liggen op u te wachten in de gemiddlede supermarkt. Sommige pasta soorten zijn ook veel meer de moeite waarde om ze zelf vers te maken. Met name de pasta soorten waar ei in verwerkt is zijn in de regel vers veel lekkerder dan gedroogd uit een pakje. Het is de verscheidenheid aan combinaties die je met pasta kunt maken die het zo een populair soort voedsel maken. Pasta is echt zeer veelzijdig

Met deze pagina willen wij een overzicht van alle, bij ons, bekende pasta soorten. Voor het gemak hebben wij ze gerangschikt op alfabetische volgorde. Mochten er toch nog pasta soorten zijn die wij gemist hebben laat ons dat dan even weten en dan zullen wij deze zeker toevoegen.

Bavette met venusschelpen en courgette

8 februari 2020 8 februari 2020Bavette, Pasta, Wijnsaus, ZeevruchtenBavette, courgettes, Pasta, Venusschelpen, vongole

Bavette met Venusschelpen en courgettes of Bavette alle Vongole e Zucchine is een zeer smakelijke combinatie van zee en land. Dit toch zomerse gerecht is perfect als eerste gang maar kan ook prima als hoofdgerecht worden geserveerd. Bavette met Venusschelpen en courgettes is een echte klassieker.

Het recept houd rekening met de seizoenen in termen van ingrediënten. Dat maakt dit het perfecte gerecht voor een diner voor 2 met wat kaarslicht en een mooie wijn erbij en als het even kan een perfecte plek op het strand om de zonsondergang te bekijken.

Voorbereiding: ongeveer 30 minuten
Bereidingstijd: rond de 45 minuten
Berekend op 4 personen

Wat heb je nodig ?

Spaghetti met tonijn, paddenstoelen en spek

8 februari 2020 8 februari 2020Anders, Pasta, Rome, Spaghettipancetta, Pasta, Porcini, spaghetti, Tonijn

Spaghetti met tonijn, paddenstoelen en spek wordt in het Italiaans Spaghetti alla Carrettiera genoemd. Vrij vertaald betekent de term Alla Carrettiera betekent zoiets als “de manier van de wagenmenner”. Het verhaal doet de ronde, dat dit recept al werd geclaimd door de Romeinen, echter daar denken de Napolitanen evenals de Sicilianen toch anders over. Wat hierdoor wel duidelijk wordt is dat er vaak allerlei streek gebonden variaties op klassieke recepten worden bedacht.

Voorbereiding: 15 a 20 minuten
Kooktijd: ongeveer 15 minuten
Berekend op 4 personen

Wat heb je nodig ?

Farfalle met Gorgonzola saus

7 augustus 2019 7 augustus 2019Farfalle, Kaassaus, Pasta, RoomsausFarfalle, Gorgonzola, Panna da cucina, Pasta, salie

Farfalle met Gorgonzola saus of als je het in het Italiaans zegt, Farfalle alla Crema di Gorgonzola, is een heerlijk simpele lichte zoete saus met een noot-achtig tintje dankzij de Gorgonzola. De saus past perfect bij wat langere pasta soorten zoals bijvoorbeeld spaghetti, Trenette of Linguine maar werkt natuurlijk ook prima met Farfalle.

Welke ingrediënten heb je nodig?

Tagliatelle met room en Radicchio sla

7 augustus 2019 7 augustus 2019Pasta, Roomsaus, Tagliatelle, Vleespancetta, Panna da cucina, Pasta, Radicchio, tagliatelle

Tagliatelle met room en Radicchio sla of Tagliatelle ai Radicchio con Panna op zijn Italiaans is een modern Italiaans recept. Buiten dat dit recept supersnel klaar is, is dit gerecht ook een smaakexplosie met name dankzij de Pancetta. Als eerste gang bij een diner zou dit gerecht zeker niet misstaan.

De totale voorbereiding voor dit gerecht bedraagt zo’n 30 minuten
De totale kooktijd ligt rond de 10 a 15 minuten
Dit recept is berekend op 4 personen

Welke ingrediënten heb je nodig voor dit recept?

Trenette Alla Genovese

7 augustus 2019 7 augustus 2019Liguria, Noord Italië, Olijfolie, Pasta, Trenetteaardappel, knoflook, Pasta, pijnboompitten, Trenette

Trenette Alla Genovese komt traditioneel uit de streek Ligurië die in Noord Italië ligt. Trenette is de pasta soort die hier traditioneel geserveerd met pesto, sperziebonen en aardappelblokjes. Dat lijkt misschien een aparte combinatie maar ik verzeker je, het eind resultaat zal je verassen. Het is voedzaam, het is erg lekker en niet geheel onbelangrijk het hoeft niet heel veel tijd te kosten om te bereiden.

Dit recept is berekend op 4 personen

Welke ingrediënten heb je nodig?

Spaghetti met eieren, spek en room

7 augustus 2019 7 augustus 2019Pasta, Roomsaus, Spaghetti, VleesCarbonara, pancetta, Parmezaanse kaas, Pasta, spaghetti

Spaghetti met eieren, spek en room of Spaghetti alla Carbonara behoort tot de meest bekende en meest bestelde Spaghetti gerechten die je kunt bedenken. Deze versie bestaat al zo een beetje sinds mensen koken en dat is niet zonder reden natuurlijk. Het is een van de meest simpele maar tegelijkertijd meest smaakvolle Spaghetti gerechten.

Wat heb je nodig voor deze klassieker

Zomerse Garganelli

23 mei 2019 23 mei 2019Botersaus, Garganelli, Olijfolie, Pasta, VisDoperwten, Garganelli, garnalen, Pasta, wortelen

Zomerse Garganelli of op zijn Italiaans Garganelli Primavera is een heerlijk voorjaars/zomers gerecht met ingrediënten van het seizoen. De fleurige kleuren maken van dit recept een vrolijk, licht maar zeer smaakvol gerecht dat perfect geschikt is voor de warmere lente of zomerdagen. De ingrediënten worden bij elkaar gebracht door de boter, u kunt daar natuurlijk ook een mooie extra vergine olijfolie voor gebruiken in plaats van boter.

Het voorbereiden van dit gerecht kost een minuut of 30.
De totale kooktijd ligt rond 20 minuten.
Dit recept is gebaseerd op 4 personen.

Welke ingrediënten heb je nodig ?

Tag: Pasta

Wat heb je nodig ?

Wat heb je nodig ?

Wat heb je nodig voor deze klassieker