Recepten waar je je vingers bij aflikt
Farfalle met Gorgonzola saus of als je het in het Italiaans zegt, Farfalle alla Crema di Gorgonzola, is een heerlijk simpele lichte zoete saus met een noot-achtig tintje dankzij de Gorgonzola. De saus past perfect bij wat langere pasta soorten zoals bijvoorbeeld spaghetti, Trenette of Linguine maar werkt natuurlijk ook prima met Farfalle.
Welke ingrediënten heb je nodig?
Read MoreTagliatelle met room en Radicchio sla of Tagliatelle ai Radicchio con Panna op zijn Italiaans is een modern Italiaans recept. Buiten dat dit recept supersnel klaar is, is dit gerecht ook een smaakexplosie met name dankzij de Pancetta. Als eerste gang bij een diner zou dit gerecht zeker niet misstaan.
De totale voorbereiding voor dit gerecht bedraagt zo’n 30 minuten
De totale kooktijd ligt rond de 10 a 15 minuten
Dit recept is berekend op 4 personen
Welke ingrediënten heb je nodig voor dit recept?
Read MoreZe zijn er weer Asperges, een echte lente groente. Asperges zijn vitamine bommetjes in het klein en zijn op dit moment volop overal verkrijgbaar. Dit is dan ook een typisch Italiaans lente gerecht. Een gezond en voedzaam, maar toch heerlijk licht gerecht.
Asperges zitten boordevol vitamine K, vitamine C, vitamine B1, B2, vitamine E en foliumzuur (vitamine B11). Dit maakt dat Apserges een super gezonde groente is die gezond is voor je hele lijf. Van celdeling tot het immuunsysteem, van bloedstolling tot huid en van haar tot botten… asperges zorgen overal voor.
Het voorbereiden voor dit recept ligt rond 15 minuten
De totale kooktijd ligt rond 12 minuten
Dit recept is gebaseerd op 4 personen
Welke ingrediënten heb je nodig ?
Read MorePappardelle met romige krab-tomatensaus of zoals de Italianen zeggen
Pappardelle al granchio velate al pomodoro is zo een gerecht waarvan alleen de naam al tot de verbeelding spreekt. Een heel lekker gerecht dat ook nog eens snel klaar is.
Pappardelle (of papparelle) is een Italiaanse pastasoort, die bestaand uit lange brede linten pasta van meer dan 1 centimeter breed. Pappardelle komt naar aller waarschijnlijkheid uit de regio Toscane. Het woord Pappardelle komt waarschijnlijk van het Italiaanse pappare, wat opslokken of naar binnen werken betekent. Dat was het voor de geschiedenis van Pappardelle, een pasta soort die in Nederland niet zo heel erg bekend is.
De voorbereiding voor dit gerecht is een kleine 5 minuten
De gehele kooktijd ligt rond de 30 minuten.
Dit gerecht bevat 1035 calorieën per portie
Dit recept is berekend op 4 personen
De ingrediënten
Read MorePipe Rigate e Piselli e Proscuitto is eigenlijk een beetje een zomers gerecht. Toch wilde ik ik niet wachten tot de zomer om dit gerecht met jullie te delen. Dit gerecht is kleurrijk door de roze en groene kleuren en daarnaast erg smaakvol.
[the_ad id=”1599″]
Wat heb je nodig
Read More
