pasta-recept

Categorie: Conchiegli

conchiglie met zeevruchten

Conchiglie met zeevruchten of Conchiglie di mare

Conchiegli, Pasta, Pasta salades, Vinaigrette, Vis, Zeevruchten, , , , , , ,

Conchiglie met zeevruchten of Conchiglie di mare is een warme pasta salade met Sint Jakobsschelpen, Garnalen, Mosselen, rucola en Conchiglie. De smaak in dit gerecht wordt vooral bepaald door geroosterde paprika’s, chilipeper en balsamicoazijn.

Italië is rondom omgeven door de middellandse zee. Het is dan ook niet vreemd dat men in de kuststreken de zee als belangrijke bron voor voeding is. Vrij vertaald in het Nederlands betekent Di mare letterlijk vruchten van de zee. Veel recepten uit de kuststreken zullen dan ook de vermelding di mare mee krijgen.

Het boodschappenlijstje voor Conchiglie met zeevruchten ?

Read More
gorgonzola-en-pistachio-conchiglie

Conchiglie con Gorgonzola e Pistacchi – Conchiglie met Gorgonzola en Pistachenoten

Conchiegli, Roomsaus, Vegetarisch, , ,

Conchiglie con Gorgonzola e Pistacchi of op zijn Nederlands, Conchiglie met Gorgonzola en Pistachenoten  is, een snel en gemakkelijk klaar te maken, vegetarisch gerecht. Conchiglie zijn een populaire korte, droge pasta soort in de vorm van schelpjes. Conchiglie is verkrijgbaar in geribbelde vorm en gladde vorm. De holle vorm van Conchiglie is perfect geschikt om sauzen vast te houden en komen het meest tot hun recht met lichtere sauzen met tomaten, ricotta, pesto doperwten of pistache noten. Er zijn ook grotere en kleinere versies van Conchiglie en zo heet de grotere versie Conchiglioni en de kleinere versie Conchigliette.

De voorbereiding bedraagt zo’n 15 minuten
De kooktijd ligt rond 10 minuten
Dit recept is berekend op 4 personen

Wat heb je nodig ? Read More

conchiglie-mozzarella

Conchieglie alla Mozzarella – Conchiegli met Mozzarella

Conchiegli, Pasta salades, , ,

De smaak van de zomer in Italië is de smaak van tomaten en basilicum, en een favoriet gerecht van de lokale bevolking is Conchiglie alla mozzarella. Conchiglie is een droge pasta soort in de vorm van een schelp (daar komt de naam Conchiglie ook vandaan. Deze pasta soort is een ster in het vasthouden van sauzen en is daar om bij uitstek geschikt voor lichtere sauzen zoals tomaten saus of Carbonnara saus.  Dit gerecht schreeuwt luidkeels zomer dus met de lente in aantocht wilden wij je dit recept niet onthouden. Het is daarnaast super simpel en supersnel te maken.

Conchiglie all Mozzarella is een recept geschikt voor 4 personen
De voorbereiding vraagt ongeveer 15 minuten
De kook tijd bedraagt ongeveer 8 minuten

Wat heb je nodig Read More

close me