Conchiglie met zeevruchten of Conchiglie di mare is een warme pasta salade met Sint Jakobsschelpen, Garnalen, Mosselen, rucola en Conchiglie. De smaak in dit gerecht wordt vooral bepaald door geroosterde paprika’s, chilipeper en balsamicoazijn.
Italië is rondom omgeven door de middellandse zee. Het is dan ook niet vreemd dat men in de kuststreken de zee als belangrijke bron voor voeding is. Vrij vertaald in het Nederlands betekent Di mare letterlijk vruchten van de zee. Veel recepten uit de kuststreken zullen dan ook de vermelding di mare mee krijgen.