Lasagne met zeevruchten of Lasagne di Mare is een machtig maar wel ook een heel rijk gerecht. Het is ook zeker niet het goedkoopste recept dat wij konden vinden maar de smaak maakt dat allemaal helemaal goed. Het gerecht is prima geschikt als hoofdgerecht.
Pappardelle met romige krab-tomatensaus of zoals de Italianen zeggen
Pappardelle al granchio velate al pomodoro is zo een gerecht waarvan alleen de naam al tot de verbeelding spreekt. Een heel lekker gerecht dat ook nog eens snel klaar is.
Pappardelle (of papparelle) is een Italiaanse pastasoort, die bestaand uit lange brede linten pasta van meer dan 1 centimeter breed. Pappardelle komt naar aller waarschijnlijkheid uit de regio Toscane. Het woord Pappardelle komt waarschijnlijk van het Italiaanse pappare, wat opslokken of naar binnen werken betekent. Dat was het voor de geschiedenis van Pappardelle, een pasta soort die in Nederland niet zo heel erg bekend is.
De voorbereiding voor dit gerecht is een kleine 5 minuten
De gehele kooktijd ligt rond de 30 minuten.
Dit gerecht bevat 1035 calorieën per portie
Dit recept is berekend op 4 personen
De ingrediënten
Read More
Tagliatelle is een zeer smakelijke en makkelijk klaar te maken pastasoort, die perfect bruikbaar is voor de zondagse lunch. Het onderstaande recept is een eenvoudig en gemakkelijk te bereiden gerecht en is ideaal voor die momenten wanneer je weinig tijd hebt, maar daar een lekker smaakvol gerecht niet voor wilt opgeven.
De totale voorbereiding voor dit gerecht ligt rond 20 minuten
De totale bereidingstijd ligt rond de 20 minuten
Dit recept is berekend op 4 personen
Per portie bevat dit gerecht ongeveer 735 calorieën
Wat heb je nodig ?
Read More
Dit is waarschijnlijk een van de meest bekende gerechten uit de Italiaanse keuken. Toch zal niet iedereen bekend zijn met Fettuccine.
Fettuccine (Italiaans voor ‘kleine linten’) is een pasta die populair is in met name de Romaanse keuken. Het is een platte dikke noedel, gemaakt van ei en bloem. Fettuccine is vergelijkbaar met tagliatelle maar breder. Fettucine wordt over het algemeen zelf gemaakt of vers verkocht. Mocht je dus geen Fettuccine kunnen vinden kun je hier dus Tagliatelle voor gebruiken.
Wat heb je nodig ?
Read More
Fusilli Di Bosco of Fusilli met wilde paddenstoelen is een heerlijk romig gerecht, bomvol smaak en veel knoflook. Een perfect hoofdgerecht voor vegetariërs. Serveer er een lekkere knapperige salade en jouw maaltijd is compleet.
Dit recept is berekend op 4 personen
De voorbereiding vraagt ongeveer 10 minuten
De kooktijd ligt rond de 20 minuten
Wat heb je nodig ?
Linguine met Kastanjes, Pancetta en Salie is zo een pasta gerecht waar je de pasta verrijkt met flinke smaakmakers zoals kastanjes, salie en pancetta. Met als bijkomend voordeel dat je weinig andere ingrediënten nodig hebt. Je kunt voor dit gerecht iedere pasta soort gebruiken die jij lekker vind wij gebruiken Linguine, deze pasta soort is iets dikker, maar ook breder en platter dan spaghetti. Ook Tagliatelle is voor dit gerecht zeer geschikt het is maar wat jouw voorkeur heeft.
Wat heb je nodig