Penne alla Norma of Penne Norma heeft zijn oorsprong in het Zuid Italiaanse Sicilië. In dit gerecht word gebruik gemaakt van Penne. Penne zijn buisjes pasta waarvan het uiteinde schuin afgesneden is tot een punt die doet denken aan de vorm van de oude ganzenveren pen. Penne is ontstaan in de zuid Italiaanse streek Calabrië. Penne is een stevige pasta soort die zowel glad als geribbeld verkrijgbaar is onder de naam Penne Rigatte. Dit vegetarische recept is een soort smaak explosie in je mond en is zoals de meeste recepten in de Italiaanse keuken relatief simpel te maken.
De voorbereiding vraagt ongeveer een uur.
De kooktijd als geheel bedraagt rond de 35 tot 40 minuten.
Dit recept is berekend op 4 personen.
Wat heb je nodig ?