Penne met tomaten en Chillipepers saus – Penne all’Arrabbiatta
Als je net als ik een liefhebber bent van de Italiaanse keuken dan zal dit geen onbekend gerecht voor je zijn. Het is niet voor niets een van de meest beroemde gerechten die afkomstig zijn uit Rome. De saus van dit gerecht is gebaseerd op tomaten welke op smaak is gebracht met chilipepers. Hoewel de letterlijke vertaling van all’Arrabbiatta eigenlijk woedend betekent kun je hier beter de meer vrije vertaling nemen namelijk vurig. U kunt dit gerecht uiteraard zo pittig maken als u wilt simpel door meer chilipeper toe te voegen. Hou daarbij wel altijd rekening met de rest van de familie en kinderen die misschien niet zo van heel pittig eten houden. Daarnaast moet je natuurlijk wel nog iets proeven zonder dat je je smaakpapillen van je tong schroeit ;-).
Dit gerecht is berekend op 4 personen
Wat heb je nodig ?