Penne met Procuitto en Paddenstoelen –
Penne Al Proscuitto e Funghi
Deze Iatlaiaanse klassieker is een echt Italiaans herfst recept dat per ongeluk is uigegroeid tot een echte keuken klassieker: penne met prosciutto en paddenstoelen. Een explosie van smaken komen samen in dit gerecht, bereid met een aantal eenvoudige ingrediënten die we altijd wel in de voorraadkamer hebben of die anders gemakkelijk te krijgen zijn namelijk: gekookte ham , gedroogde paddenstoelen en ui. Het gerecht wordt bij elkaar gebracht met twee eetlepels crème, verrijkt met Parmigiano Reggiano .