Recepten waar je je vingers bij aflikt
Driekleurige Lasagne is een heerlijk vegetarisch gerecht dat zoals de naam misschien al doet vermoeden een lasagne is met de Italiaanse drie kleur. Driekleurige Lasagne of Lasagne Tricolori is een vegetarisch gerecht dus zonder vlees maar ook zonder bechamel saus. Dit heerlijke vegetarische gerecht in de kleuren van de Italiaanse vlag is een succes op iedere tafel.
Voorbereiding: 40 minuten
Bereiding: 1 uur 20 minuten
Calorieën per portie: 463
Aantal personen: 6
Groene Fettucine of Fettuccine Verde is niet veel meer of minder dan pasta deeg waar spinazie aan wordt toegevoegd. Bij dit recept leer je hoe jij je eigen verse Fetuccine Verde maakt en hoe je dit verwerkt in een heerlijk gerecht zonder veel toeters en bellen. Het is super simpel en ook nog eens heel lekker en wat is er nou lekkerder dan zelf gemaakte pasta ?
De voorbereiding voor dit recept vraagt bij elkaar genomen zo een kleine 80 minuten. 30 minuten voor het maken van de pasta, 20 minuten om de pasta te laten drogen en 30 minuten om te laten rusten.
De bereidingstijd bedraagt maar een minuut of 5
Dit recept is berekend op 2 personen en bedraagt rond de 700 calorieën
De ingrediënten
Read MoreRavioli di Magro betekent in het Nederlands letterlijk “Magere Ravioli”. Ravioli wordt vaak geserveerd met een vlees vulling , echter niet deze Ravioli. Deze Ravioli is vegetarisch en is gevuld met spinazie en Ricotta. Met de feestdagen in aantocht is dit gerecht het perfecte gerecht om op kerstavond te serveren. Traditioneel wordt in Italië namelijk op kerst avond geen pasta met vlees vulling gegeten.
Wat heb je nodig
Read More
Ravioli is net als Tortellini een gevulde pasta. Over de herkomst van de naam gaan verschillende verhalen in het rond. Sommigen zeggen dat de naam Ravioli komt van het Genuese rabioli, wat zoveel betekent als “restant”. Zo zou de vulling van origine worden gemaakt van kliekjes van andere maaltijden. Weer anderen claimen dat Ravioli zijn  naam dankt aan het woord ravvolgere wat “inpakken” betekend. Voor allebei is wel iets te zeggen in termen van logica als je het mij vraagt.
Ravioli zijn relatief grote lapjes pastadeeg die worden gevuld met allerlei zaken als vlees, vis, kaas, groente en/of paddenstoelen.
Wat heb je nodig
Read More
